Энотанин Баррик – это препарат на основе экстракта ценной древесины европейского дуба, который высоко котируется в виноделии. Именно благодаря содержащимся в нём танинам, алкогольные напитки на коньячном спирту и винограде получают свою фирменную терпкость и некое вяжущее свойство, которые так ценят любители. Танины дают аромат и привносят во вкусовой букет свои нотки. Они облагораживают и обогащают напиток. Название данного энотанина пошло из старофранцузского, и означает бочку для вина.
По сути это измельчённая в порошок высушенная сердцевина дуба, обогащённая полезными элементами. Количество добавляемого порошка в напиток зависит от того, насколько насыщенным должен быть вкус. Использовать энотанин Баррик достаточно просто. Он растворяется в жидкости с любым содержанием спирта и практически не выпадает в осадок. Грамотное соблюдение пропорций позволит достичь отличных результатов в производстве коньячных спиртов, виноградных вин и самогона.